Fläskfilé och hallongott

I fredags hade vi gäster. Hemma i Värmland sade vi alltid att vi skulle ha "främmat". Märkligt egentligen, för de som är ens gäster är väl sällan främmande? Våra gäster var i alla fall av både känt och trevligt slag. Några Månstadgrannar, vi åt, drack och tittade på lite Let´s Dance innan kvällen blir natt.

Maten som bjöds var helstekt fläskfilé i ugn och ris till varmrätt och "hallongott" till dessert. Nu ska det väl erkännas att jag inte är någon Leila i köket direkt, men det blev gott i alla fall.

"Hallongott" är värt ett eget avsnitt. Jag har fått receptet från min syster Pia - tack för det!

Gör så här:

1. Smula ner 5-6 digestivekex i botten på en form med löstagbar kant.
2. Häll över ett 400-gramspaket med frysta hallon. Behöver inte tinas!
3. Koka upp 5 dl grädde och 2 dl gelesocker. Rör noga.
4. Häll gräddblandningen över kex och hallon.
5. Ställ in i kylskåpet några timmar.

På några minuter har du fixat en dessert som smakar som den värstaste pannacotta. Mums!